Existuje mnoho dôvodov na sledovanie koncentrácie siričitanov vo vode. V priemyselných aplikáciách sa musí udržiavať koncentrácia siričitanov približne 20 mg/l, aby sa zabránilo jamkovaniu a oxidácii kovových komponentov, ako je to v napájacej a odpadovej vode kotla. Vysoká hladina siričitanov vedie k zníženiu pH, čím sa podporuje korózia. Monitorovanie siričitanov je dôležité pri kontrole životného prostredia. Siričitanové ióny sú toxické pre vodné formy života a ich schopnosť odstraňovať rozpustený kyslík vo vode zničí jemnú ekologickú rovnováhu jazier, riek a rybníkov.
Hanna Instruments ponúka jodometrickú titračnú metódu na stanovenie siričitanov. Pri tejto metóde reagujú jodidové ióny s jodičnanovými iónmi v prítomnosti kyseliny sírovej za vzniku jódu. Siričitan prítomný vo vzorke vody potom redukuje jód späť na jodid. Keď je vo vzorke pridaný nadbytok jodičnanu, potom sa vytvorí jód. Prítomný jód tvorí modrý komplex so škrobovým indikátorom. Táto zmena farby určuje konečný bod titrácie.
Súprava sulfitových chemických testov (CTK) vychádza z 1987 Annual Book of ASTM Standard, Volume 11.01 Water (1) a Standard Methods for the Examination of Water and Waste-water, 20th Edition, 1998 methods.
